Apresentação
Os Anais do I Seminário TransGarçonne reúnem os trabalhos científicos apresentados no evento, do mesmo nome, e é organizado pelo Programa de extensão TransGarçonne, coordenado pelo Prof. Dr. Renato Monteiro e por alunos extensionistas do curso de Gastronomia e outros cursos de graduação da UFRJ, assim como por outros colaboradores internos e externos à UFRJ. O Programa foi responsável pela organização do Seminário, evento que visa criar um espaço de discussão acerca de pesquisas, conhecimentos e práticas em temas que dizem respeito às Transgeneridades e Transidentidades.
No primeiro Seminário foram discutidos temas como o Mercado de Trabalho e a Empregabilidade, os Direitos Humanos, a Saúde Trans, a Hospitalidade e as Artes. O que se busca é pensar sobre a temática Trans na contemporaneidade, contando com a contribuição de diversas áreas de saber e de práticas para o enriquecimento dos debates. Desse modo, os Anais são um resultado da compilação dos trabalhos científicos que foram apresentados durante o Seminário.
Pretendemos realizar muitos novos Seminários e todos estarão disponíveis para consulta e download público. Esperamos que os trabalhos apresentados nos Anais contribuam significativamente para a construção de saberes que apoiem as diversas causas Trans.
Expediente
Comissão Organizadora:
Myriam Melchior e Renato Monteiro.
Periodicidade:
Anual
Idioma(s) aceitos:
Português do Brasil, espanhol e inglês.
Editores:
Myriam Melchior e Renato Monteiro
Departamento de Gastronomia,
Instituto de Nutrição Josué de Castro,
Av. Carlos Chagas Filho, 373, Bloco J,
Centro de Ciências da Saúde – Cidade Universitária – R