Qualificação Profissional: Gastronomia Inclusiva em Ação
O curso de qualificação profissional é direcionado especificamente para pessoas trans e travestis que desejam desenvolver habilidades no serviço de salão e bar em restaurantes e hotéis, dentro do contexto da Gastronomia e Hospitalidade.
A equipe pedagógica do programa é responsável pelo planejamento do curso, enquanto a sua execução fica a cargo dos alunos de graduação do Bacharelado em Gastronomia da UFRJ. O conteúdo é estruturado em módulos temáticos, abrangendo aulas teóricas e práticas-experimentais, que são realizadas em laboratórios especializados.
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transtrabalho.ufrj@gmail.com